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CUCINA e GUSTO – intervista a Paolo Danelon

 

Cucina e Gusto continua, in questa nuova puntata con Paolo Danelon, lo Chef del Ristorante Allegria, che ci ha illustrato come preparare il fagiano in un modo piuttosto insolito ma senz’altro delizioso. La particolarità del piatto sta senz’altro nel lungo procedimento di preparazione, il quale richiede dimestichezza ed abilità, senza trascurare i tempi di preparazione.

 

Roberto De Grandi

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